Essen, das glücklich macht - Spezialitäten unseres Gourmethotels in Tirol

Glück geht durch den Magen

Genussurlaub in Tirol: Waidringer Hof - ja, das kann nicht nur die Liebe! Im Sinne der Glücksküche sind die Speisen so komponiert, dass sie positiv auf den Körper wirken und für die Ausschüttung von Glückshormonen sorgen. Gewisse Zutaten von Speisen und Getränken setzen Glückshormone frei und spenden Energie für eine positive Lebenshaltung. Die Küche des Waidringer Hofes heißt nicht umsonst genuss.manufaktur und serviert Tiroler Küche mit mediterranem Touch auf Basis regionaler und saisonaler Produkte – „Essen, das glücklich macht“ eben - hier bei uns im Gourmethotel in Tirol. 

Im elegant-gemütlichen Restaurant mit großzügigem Buffetbereich munden die Kreationen unseres Küchenteams ganz ausgezeichnet. Schon das Frühstücksbuffet sorgt für die ersten kulinarischen Glücksmomente des Tages, zum Beispiel mit Joghurt, Müsli und Früchten im Glas. Teeliebhaber dürfen sich auf köstlichen Bio-Tee von Bioteaque freuen. Kinder wählen à la carte aus einer eigenen Kinderkarte.

Als Highlight wird einmal pro Woche ein komplettes Glücksmenü aufgetischt, inklusive Beschreibung des gar nicht geheimen „Erfolgsrezeptes“. Denn welche Inhaltsstoffe jeweils den Geschmack des Glücks tragen, heben wir gerne hervor – von der Beschriftung des Frühstücksbuffets bis hin zur liebevoll gestalteten Abendmenükarte! Lassen Sie sich verwöhnen - Genussurlaub im Waidringer Hof buchen!

Abendmenü aus unserer genussmanufaktur

 

 Bergkäsemousse im heimischen Speckmantel
mit Balsamicolinsen und Korianderschaum
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Consommé vom Almochsen
mit Grießnockerl
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Knackige Salate vom Buffet
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Geschmorte Kalbsbackerl
mit hausgemachten Tomatenravioli und Artischokengemüse
oder
Gebratenes Saiblingsfilet
auf Grammelrisotto und glacierten roten Rüben
oder
Sautierte Erdäpfelnidei
mit Pilzen, Paprika und marinierten Schalotten
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Zweierlei von der Zwetschke
mit geeistem Kaiserschmarrn und Rumrosinen
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Käsebrett
mit hausgemachten Chutneys 

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